Senin, 19 Desember 2016

Meat ball merupakan jenis masakan yang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang sudah dicincang halus lalu dipadukan dengan beberapa jenis bumbu yang dapat membuat makanan ini menjadi nikmat dan gurih. Meat ball merupakan makanan yang mirip dengan baso atau bisa juga dibilang baso sapi karena bahan yang digunakan tidak jauh berbeda. Hanya saja ketika membuat meatball, daging sapi yang digunakan harus dicincang terlebih dulu supaya lebih terasa saat dinikmati.
Yohanes Chandra Ekajaya


Meatball sangat cocok dibuat dengan perpaduan kuah yang sedap dan lezat. Tak heran apabila makanan ini disukai oleh Yohanes Chandra Ekajaya. Dalam proses membuat meat ball memang tak cukup sulit. Penasaran sama resepnya? Berikut adalah cara membuat meat ball :

Bahan meat ball :

  • daging sapi segar dicincang hingga hampir halus 500 gr
  • jahe 3 cm dicincang halus
  • bawang putih dicincang halus 4 siung
  • oyster saus 1 sendok makan
  • telur putuh 10 butir
  • telur ayam 2 butir
  • daging sapi yang diiris tipis 250 gr
  • lada bubuk 1/2 sendok teh
  • garam 1 sendok teh
  • buah jeruk lemon 1/2 buah
  • penyedap rasa 1 sendok teh
  • gula pasir secukupnya saja
  • pala bubuk 1/2 sendok teh
  • air secukupnya
  • ekstra virgin oliv oil 1 sendok teh
  • bawang daun 1 batang iris halus
  • tepung sagu 20 gr
  • wortel yang dipotong dadu kecil-kecil 1 buah
Cara Membuat Meat Ball :

  • Campur daging sapi dengan oyster udang, pala bubuk, lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa
  • Lalu masukkan telur kedalamnya dan tambahkan bawang putih dengan bawang bombay
  • Uleni bahan yang dicampur sampai menjadi kalis lalu masukkan kedalam lemari es sejenak
  • Tumis sisa bawang putih dan bawang bombay lalu tuang air secukupnya
  • Masukkan penyedap rasa, gula dan garam juga perasa air jeruk lemon
  • Tunggu sampai mendidih dan matang
  • Ambil adonan met ball lalu dibentuk bulat-bulat sampai adonan habis
  • Masukkan bola-bola daging kedalam kuah dan biarkan matang lalu sajikan
Ketika musim hujan membuat cuaca jadi dingin dan akan lebih nikmat ketika membuat sebuah resep makanan atau minuman yang hangat. Salah satunya adalah Resep Meat Ball Yohanes Chandra Ekajaya. Semoga bermanfaat

Bagikan

Jangan lewatkan

4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.